Conseils & Astuces

Vous remarquerez qu’à la livraison du BBQ, l’assiette sera très grasse. Cette plaque est recouverte d'un type de graisse pour la protéger pendant le transport. Ne commencez jamais la cuisson et la cuisson directement sur cette plaque. Lors de la première utilisation, allumez toujours un feu et retirez complètement la graisse de la plaque.

​

Il est important d'allumer un feu plus petit pendant environ 30 minutes pour que la table de cuisson puisse bien s'installer. Lors de la fabrication, le centre de la table de cuisson a été légèrement pressé. Lorsque la table de cuisson chauffe, elle se courbe davantage vers le bas. Si le feu est trop important lors de la première utilisation de l'appareil Picket, la table de cuisson risque de se plier trop vers le bas lors d'une utilisation ultérieure. Il est très important de bien préparer la table de cuisson selon la procédure décrite ci-dessus. Dans certains cas, la table de cuisson peut s'incurver vers le haut au milieu et devenir convexe. Cela signifie que l'acier a une mauvaise tension. Si tel est le cas, veuillez nous contacter.

Un barbecue récemment acheté aura besoin d’un certain temps pour obtenir la couleur typique de l’acier Corten. C'est pourquoi il dégage de la couleur au début. Nous vous recommandons de placer le BBQ sur l'herbe les premières semaines afin qu'il puisse s'oxyder. Pour accélérer ce processus, vous pouvez parfois asperger le BBQ d’eau s’il ne pleut pas. Il est préférable de ne pas le placer directement sur une terrasse en pierre, car le nouveau BBQ pourrait dégager des taches de rouille.

Utilisez de préférence de l’huile végétale. Nous vous recommandons d'utiliser de l'huile d'olive les 2 à 3 premières fois que vous utilisez l'appareil Picket. L'huile d'olive a un point de combustion plus bas, ce qui donne à la table de cuisson une belle teinte brun-noir. Après les premières applications, vous pouvez utiliser des huiles avec un point de combustion plus élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide.

Lorsque vous allumez le feu, veuillez toujours utiliser du bois « propre » et ne pas gaspiller de bois ou autre. Vous allumez un feu sur lequel vous préparerez à manger. Notre préférence va au bois de hêtre qui devient du charbon de bois épais ou du bois de frêne. Soyez prudent lorsque vous utilisez du bois tropical, car il dégage une énorme chaleur. Si elle est trop utilisée, la plaque peut se déformer.

La table de cuisson est en acier noir et rouillera si l'huile n'est pas suffisamment brûlée. Une fois que l’huile a été correctement brûlée, seule une corrosion mineure se produira. Si la table de cuisson n'est pas utilisée pendant une longue période, nous vous recommandons de la traiter avec de l'huile tous les 15 à 30 jours. L'ampleur de la corrosion dépend fortement du climat. L’air salé et humide a naturellement plus d’influence que l’air sec. Il n'est pas recommandé de traiter une plaque de cuisson froide avec de l'huile de cuisson. Utilisez plutôt une bombe aérosol de graisse à poêle.

​

Si vous utilisez fréquemment votre appareil Picket, une couche de carbone lisse se formera sur la table de cuisson, la rendant encore plus lisse et très confortable. Parfois, cette couche peut se fissurer ici et là. Si vous remarquez qu'il s'écaille à certains endroits, vous pouvez simplement gratter les flocons à l'aide d'une spatule et frotter à nouveau de l'huile dessus. De cette façon, la couche de carbone se renouvellera progressivement

Un barbecue attire le regard dans le jardin ou sur la terrasse. Les enfants trouvent également un tel appareil intéressant. Ne laissez donc jamais un barbecue sans surveillance ou hors de vue lorsque des enfants sont présents. Tant pendant le barbecue, lors de l'allumage du feu que pendant un certain temps après le barbecue, ce barbecue émet de la chaleur qui peut blesser gravement les enfants (et les personnes/animaux en général).

Sous la devise « la sécurité avant tout » : placez toujours votre barbecue à proximité d'un point d'eau ou prévoyez un seau d'eau lorsque vous faites un barbecue. Après tout, les gens travaillent toujours avec le feu, donc une certaine prudence est toujours de mise.

Suivez attentivement les étapes suivantes :

​

1. En cas de brûlure, refroidir immédiatement pendant 10 à 20 minutes avec de l'eau du robinet tiède et légèrement courante.

2. Enlevez également vos vêtements et vos bijoux le plus rapidement possible.

3. Laissez en place tous les vêtements qui collent à la plaie.

4. Ne mettez rien sur la brûlure.

​

En cas de brûlures graves, appelez immédiatement les secours.