Het is weer bijna zover. Op zondag 14 juni 2026 staat papa in de bloemetjes en laten we eerlijk zijn: die zoveelste sokkenset of het flesje aftershave gaat hem niet uit zijn stoel krijgen. Een BBQ daarentegen? Dat is cadeau, hobby en familietraditie in één. En als je het goed aanpakt, rookt en bakt hij er de komende tien zomers van.

Als je wil begrijpen waarom de plancha zo iconisch is in de Spaanse keuken, maak dan een keer gambas a la plancha. Het is een van de eenvoudigste gerechten die je op een plancha BBQ kunt maken en tegelijk een van de lekkerste. Sissende garnalen met knoflook, peterselie en een scheutje citroen op een gloeiend hete stalen plaat. In minder dan 15 minuten op tafel. Met je vingers erbij eten verplicht. Dit recept is goed voor 4 personen als voorgerecht of tapa, of 2 personen als h