Als je voor het eerst lamskoteletjes bakt op een plancha BBQ, begrijp je meteen waarom zoveel mensen gaan voor dit kooktoestel. De hete stalen plaat schroeit het vlees razendsnel dicht, het vet smelt in de plaat, de rozemarijn geurt door heel de tuin en het resultaat ligt er in minder dan 10 minuten op. Dit is het soort recept dat mensen doet afvragen hoe jij dat toch altijd zo makkelijk maakt. Totale bereidingstijd: 25 minuten actief + 1 uur marineren (of een nacht). Porties

Dit recept is goed voor 4 personen en staat in 35 minuten op tafel. De chimichurri maak je de dag voordien, zodat de smaken optimaal intrekken. De kip bak je in luttele minuten op de hete plancha. Simpel, eerlijk, en onweerstaanbaar lekker. Je ingrediëntenlijst (voor 4 personen) Voor de kip: • 8 kippendijtjes met vel en bot (of 4 grote kipfilets als alternatief) • 2 eetlepels olijfolie • 1 theelepel gerookt paprikapoeder • 1 theelepel knoflookpoede

In deze post leer je stap voor stap hoe je een sappige entrecote grilt op de plancha, aangevuld met een zelfgemaakte knoflookboter die smelt op het warme vlees. Het recept is goed voor 4 personen en staat in 30 minuten op tafel. Je ingrediëntenlijst (voor 4 personen) Voor het vlees: 4 entrecotes van ca. 200-250 g per stuk (vraag je slager naar rijp vlees) Grof zeezout Versgemalen zwarte peper 2 eetlepels zonnebloem- of arachideolie (hoog rookpunt) Voor de knoflookboter: 100 g