De houtkeuze maakt of kraakt je plancha-sessie. Bij een Piket plancha BBQ stook je rechtstreeks op hout of houtskool. Het vuur verwarmt de cortenstalen bakplaat van binnenuit en creëert twee natuurlijke kookzones: een hete binnenste rand (ca. 300°C) en een zachtere buitenste zone (ca. 200°C). Gebruik je de verkeerde brandstof, dan verlies je warmte, krijg je te veel rook of komen er schadelijke stoffen vrij. De gouden regel van Piket: gebruik altijd onbewerkt, droog hout of

Als je voor het eerst lamskoteletjes bakt op een plancha BBQ, begrijp je meteen waarom zoveel mensen gaan voor dit kooktoestel. De hete stalen plaat schroeit het vlees razendsnel dicht, het vet smelt in de plaat, de rozemarijn geurt door heel de tuin en het resultaat ligt er in minder dan 10 minuten op. Dit is het soort recept dat mensen doet afvragen hoe jij dat toch altijd zo makkelijk maakt. Totale bereidingstijd: 25 minuten actief + 1 uur marineren (of een nacht). Porties

Dit recept is goed voor 4 personen en staat in 35 minuten op tafel. De chimichurri maak je de dag voordien, zodat de smaken optimaal intrekken. De kip bak je in luttele minuten op de hete plancha. Simpel, eerlijk, en onweerstaanbaar lekker. Je ingrediëntenlijst (voor 4 personen) Voor de kip: • 8 kippendijtjes met vel en bot (of 4 grote kipfilets als alternatief) • 2 eetlepels olijfolie • 1 theelepel gerookt paprikapoeder • 1 theelepel knoflookpoede